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Cuídate con esta ensalada de garbanzos y nueces

Cuando tenemos hambre, lo primero que nos viene a la mente es en tomar aquello que veamos en nuestro frigorífico o despensa (y, francamente, no siempre es lo más saludable). Por eso, hoy vas a aprender a hacer esta ensalada de garbanzos y nueces.

 

Muchas veces culpamos a la falta de tiempo, al estrés o a nuestras habilidades culinarias nulas para alimentarnos de forma insana. Y queremos ayudarte a solucionarlo ofreciéndote recetas saludables, fáciles, nutritivas y sobre todo… ¡Muy rápidas!

Y es que en nut&me queremos seguir cuidando de ti, por eso mismo te proponemos esta rápida, sencilla y sana receta de ensalada garbanzos, huevo y nueces.

Ingredientes (para dos raciones):

  • 80 g  de garbanzos
  • 40 g de pimiento rojo
  • 40 g de cebolla morada
  • 2 huevos
  • 50 g de nueces

¿Cómo se hace?

  1. Cuece los huevos y espera a que se enfríen
  2. Se trata de una ensalada, así que no hay mucho misterio en su preparación: trocea todos los ingredientes
  3. Agrégalos  a un mismo bol, aliña la ensalada con un poquito de aceite virgen extra, sal y pimienta…

… Et voilà! Ya tienes tu ensalada de garbanzos y nueces lista.

Fácil, rápido y fresquito. Una comida saciante y sabrosa con el que no te vendrán remordimientos del tipo “no tendría que haber comido tanto”.

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